Pečení, uzení, grilování ryb a masa
Jürgen a Petra Lorenzovi
Bežná cena: 10.19 € (306.98 Sk)
Naša cena: 9.68 € (291.62 Sk)
Ušetríte: 5% (0.51 € [15.36 Sk])
O titule
V této knize naleznete nepřeberné množství nápadů a doporučení, jak si na zahradě nebo ve volné přírodě připravit tradiční či zcela originální lahůdky z ryb i z dalších druhů masa. Dozvíte se také všechno o správném nakládání, marinování a uzení studeným či teplým kouřem. Domácí kutilové zde najdou podrobný návod, jak si vyrobit dobře fungující udírnu. Vše doplňují desítky návodných fotografií a ilustrací. Stavba vlastní udírny či zařízení pro uzení studeným kouřem Příprava surovin před uzením – nasolování, marinování a kořenění Uzení horkým nebo studeným kouřem Grilování drůbeže a ryb Pečení masa ve žhavém uhlí Vaření lahodných nápojů nad ohništěm Netradiční recepty na rybí pochoutky Předpisy pro teplou i studenou kuchyni Naše rady a návody pomohou proměnit pečení ryb na otevřeném ohni v zajímavé dobrodružství a jejich konzumaci v nezapomenutelný zážitek.
Hodnotenia čitateľov
Zatiaľ nedostupné
Internetové kníhkupectvo knihyezop.sk © 2008
Informatívne ceny v SKK sú prepočítané kurzom 1 EUR = 30.1260 SKK